特　集

卸業界風雲急！
新ビジネスモデル構築待ったなし

■三菱商事が仕掛けた大同合併が引き起こす地殻変動
国分 ●問屋を基本にコンソリデート機能に磨きをかける
菱食 ●4社統合に備え、「21世紀型卸モデル」構築を加速
日本アクセス ●全食品流通市場で価値創造へ挑戦
加藤産業 ●個人の営業力を組織に変え食のフルライン化を窺う
伊藤忠食品 ●本業の深耕、新規事業の開拓に備え基礎固めを急ぐ
旭食品 ●東京から全国をにらみ食の事業領域を拡大
Ｐａｌｔａｃ ●大衆薬、健康食品が加わりドラッグストアとの取引を加速
あらた ●店頭起点の三位一体営業活動が本格化
大木 ●「美と健康」をコンセプトに需要創造型卸を目指す
井田両国堂 ●ヘルス＆ビューティーのスペシャリスト集団が挑むシニア層の取り込み

■インタビュー
国分 國分勘兵衛会長兼社長／菱食 中野勘治社長／日本アクセス 成田祐一専務取締役
加藤産業 加藤和弥社長／伊藤忠食品 濱口泰三社長／旭食品 竹内成雄社長／Ｐａｌｔａｃ 折目光司社長
あらた 畑中伸介社長／大木 松井秀夫社長／井田両国堂 井田隆雄社長

神戸物産　沼田 昭二会長兼社長 「世界で学んだ食のＳＰＡで安全・安心を実現」

「次世代流通標準ＥＤＩ」
もう遅れは許されない「流通ＢＭＳ」普及の正念場

・法令遵守で天と地 、イオン、マルナカ業務提携の奇々怪々
・ツルハ、アイン、サッポロドラッグ、メディカルシステム
　ドラッグストア、調剤薬局に吹く北海道発のカルテット

空前の開発ブームがもたらした中国購物中心（ＳＣ）の光と影

エース 安売りのデイリー＆グロッサリーを価値商品に変えた変幻自在の店づくり

阿吽の呼吸が通用しない新時代の荒波

銀座らしさを取り戻せ

レデイ薬局
●入口と出口の両方を担う「治す」相談薬局の確立を急ぐ

「イーストサイドトーキョー」（シモジマ、花材とクラフトの新業態）
●東京の下町が発信するフラワー＆クラフトの西欧風

■これも進化の一過程？ユニクロ世界戦略商品国内の「空回り」
■三越伊勢丹決算発表で噂に上るもう一段の店舗閉鎖
■改正貸金業法、小売りへのとんだとばっちり
■セイコーマート直営店向上策が映し出すコンビニの近未来
■お披露目で不評だったローソンストア100のチルド弁当

■バーバリー、エルメス・ファッションブランドの中国戦略
■韓国ナンバーワンをめざすロッテショッピングの野望
■マークス＆スペンサー、名物経営者の引退

ミニストップ 商品本部 デザート・飲料商品部 橋爪裕次
「酒類」常温売り場の独自企画で新しさ、楽しさを提案

商品戦略

・ハウス食品　ヤングママをシチューに取り込む「ふうふう」「おうち」のメッセージ
・ヤマキ　塩でおいしい、女性はうれしい こだわりの鍋つゆを提案
・エスビー食品　スパイス＆ハーブを核に内食志向をしっかり取り込む

情報ファイル

・ハウス食品・山崎製パン　ナンとカレーのコラボレーションで新たな食シーンを開拓
・イオン（トップバリュコレクション）　初のＳＰＡブランド投入でＧＭＳ衣料品の復活を目指す
・新スーパーマーケット協会　スーパーマーケット・トレードショー2011の出展者を募集
・ＪＲ東日本ウォータービジネス　次世代自販機を駅ナカで本格展開

業界やぶにらみ

はやりの「農産物直売所」の行く末

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